Mapishi ya Kuku Aliyepikwa Kwenye Jiko

Maelezo ya kuku katika farini na mboga ni ya kuvutia na yenye thamani sana na rahisi kuandaa, ni kamili ya ladha bora. Maagizo: Katika sufuria ya kati, ilishawishiwa na mafuta ya kuyeyusha, maji ya limao na maji ya kuyeyesha mpaka iwe sawa na kuacha. Huyamwaga mchanganyiko wa mafuta yaliyoyeyuka katika chombo kikubwa cha mkate na huweka nyama ya kuku katika safu moja. Matandiko ya keki hutumika kwa mafuta ya mchanganyiko wa mafuta kwenye ngozi ya kuku kabisa hadi iwe imefunikwa pande zote. Irsh kila rais kuku kwa usawa na chumvi na pili. Kuoka katika tanuri ya joto 220 digrii kwa muda wa dakika 5 kisha kuondoa mkate kutoka tanuri na mafuta ya kuku kwa mashine tena na mchanganyiko wa siagi. Aliendelea na mkate kwa muda wa dakika 20 na kuupaka mafuta mara kwa mara. Kuinua moto juu kwa muda wa dakika 3-5 na kuoka kuku mpaka kukomaa kikamilifu na kuwa na rangi ya dhahabu kutoka juu. Mara tu kuku inapokua, toa mkate kutoka kwenye mchuzi na upake kuku vizuri na mchanganyiko wa siagi. Kufunika sikio la mkate na alumini na kuacha kuku wazi kwa muda wa dakika 5-0.